HimmerlandskødHimmerlandskød är en växande verksamhet.

I 2022 investerade Himmerlandskød betydligt i expansion och modernisering - och Nemco är en viktig samarbetspartner i detta stora projekt och anläggningen på 16 000 m².

Ett stort milstolpe uppnåddes 2022, när Himmerlandskøds nya och moderna byggnad på 16 000 m² i hemstaden Aalestrup färdigställdes och togs i bruk. HISTORIEN Himmerlandskøds historia går tillbaka till 1910, när Hjalmar Nielsens slakteri grundades i Aalestrup. Lars Andersen, VD för Himmerlandskød, anställdes 1980 och blev ensamägare 2000. Idag är Lars Andersens två barn också en del av företaget och dess ledning. Himmerlandskød slaktar 130 000 nötkreatur om året och har 180 anställda. Fabrikschefen Klaus Vestergaard har varit en del av Himmerlandskøds resa sedan 2008, och det nära samarbetet mellan Lars Andersen och Klaus Vestergaard är uppenbart. Deras dag börjar klockan 04:31 med ett telefonsamtal för att diskutera dagens uppgifter. De delar samma passion för yrket och företaget, med tonvikt på värderingarna sparsamhet och anständighet, både gentemot företagets anställda och i samarbetet med leverantörer. KVALITETEN ÄR ALLTID I FOKUS På Himmerlandskød är köttet 100% danskt, och det görs aldrig kompromisser med kvaliteten. Endast det bästa köttet väljs för bearbetning, vilket garanterar konsekvent kvalitet varje gång. Ständiga förbättringsåtgärder görs på alla nivåer och i varje steg av processen. SAMARBETET Samarbetet mellan Himmerlandskød och Nemco sträcker sig också långt tillbaka, med köttkvarnar från Vemag och förpackningsmaskiner från Sealpac i Himmerlandskøds produktionshallar.

"Vårt samarbete med Nemco är bra och bygger på ärlighet. Samarbetet sträcker sig många år tillbaka, och vi vet att om utmaningar uppstår, löses de alltid på bästa möjliga sätt."

Klaus Vestergaard Fabrikschef, Himmerlandskød

FRAMTIDEN Det råder ingen tvekan om att pionjärsandan är djupt rotad i företaget, men beslutet om den markanta expansionen är också taget för att säkra företagets framtid och skapa en bättre arbetsmiljö för de anställda. Ambitionen är att skapa en av landets mest moderna och hållbara anläggningar, och Nemco blir en viktig del av denna anläggning. Valet av Nemco, tillsammans med installationer från Vemag och Sealpac, drivs av fokus på nya, strängare konsumentkrav och möjligheten att arbeta med den senaste teknologiska utvecklingen. Med de nya installationerna har Himmerlandskød unika möjligheter att använda ny förpackningsteknik, avgörande för produktens presentation. Tekniken sätter helt nya standarder för processäkerhet, effektivitet och framtida förpackningsmöjligheter, med fokus på kvalitet, hållbarhet och minskad plastanvändning. SE FILMEN Titta här, där Klaus Vestergaard berättar om H immerlandskød, visionerna och samarbetet med Nemco: